La Saint Julien

C’est notre bière la plus “légère” (4,5% d’alcool) et la plus souple.

Blanche obtenue par une fermentation haute-24°C, suivie d’une garde froide à 4°C, dans la tradition des Weizenbier allemandes, elle est brassée principa-lement avec du malt de blé bio bavarois.

La richesse de son bouquet d’arômes est liée aux épices utilisées : cardamome, écorces d’orange et de citron et gingembre, lors du brassage.

Mousse légère. Goût fruité, faiblement houblonnée et une amertume sans insistance.

A déguster très fraîche vers 5°C. Convient pour cuisiner ou pour accompagner salades ou repas de la mer : fruits de mer, coquillages, poissons mais également aux grandes soifs de l’été... et à celles et ceux que l’amertume de la bière pourrait rebuter !!!