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La Veuve Noire
Brassée avec des malts corsés (lager, carafa, caragold, crystal et chocolat) comme les porters, elle en a les arômes principaux : caramel, café, chocolat noisette et la souplesse en bouche tout en étant riche de saveurs maltées. En cuisine, elle peut servir de base à des marinades ou à la cuisson de volailles. A déguster à 10-12°C. Elle accompagne les desserts ou tout simplement le plaisir d’une journée bien remplie.  |
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Le
nom de cette bière pourrait créer des aprioris “inquiétants”,
mais une fois en bouche, elle réveille les souvenirs des saveurs
de bière porter.